1. Hiilihydraattien syöminen myöhään illalla tekee sinusta lihavan
Tämä myytti on syntynyt loogisesti päättelemällä – kuten monet muutkin myytit. Hiilarit ovat tärkein lähde kehomme lyhytaikaiseen energian tarpeeseen. Yöllä levätessä emme tarvitse tällaista energian muotoa. Siksi hiilihydraattien syöminen myöhään johtaa siihen, että hiilarit muuttuvat rasvaksi.
Tässä päätelmässä on moni asia väärin, mutta kerrotaanpa kaksi isointa syytä miksi myytti ei ole totta. Ensinnäkin, kehomme muuttaa syömämme ruuan rasvaksi vain silloin, kun saamme enemmän kaloreita, kuin kulutamme. Jos kulutat päivän aikana enemmän kuin syöt, niin kehoosi ei kerry rasvaa. Sillä, että milloin ja mitä syöt ei ole mitään väliä, kunhan kaloreiden kokonaiskulutus on suurempi kuin se määrä kaloreita, jotka syömällä keräämme elimistöömme.
Toinen fakta on se, että kehomme ei sammu yöllä. Mm. aivot ja ruuansulatus tarvitsevat jatkuvasti energiaa toimiakseen. Myös silloin, kun nukumme.
